Μανιταρόσουπα με φρέσκια ντομάτα και βασιλικό.

Υλικά:

500 γραμμάρια μανιτάρια Πλευρώτους σε φιλέτο

2 Ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 Καρότα κομμένα σε ροδέλες

1 Κουταλιά της σούπας βασιλικό ξερό

2 Κοφτές κουταλιές της σούπας πάπρικα γλυκιά

2 Κουταλιές της σούπας ντομάτα πελτέ

1 Ποτήρι του κρασιού ημίγλυκο κόκκινο κρασί

2 Κύβοι κοτόπουλου

Ελαιόλαδο - Αλάτι - Πιπέρι

Γεμιστές πιπεριές με κοτόπουλο.

Υλικά:

Για τις πιπεριές:

8 Μεγάλες πιπεριές για γεμιστά, κόκκινες και πράσινες

1 Κοτόπουλο (μαζί με την συκωταριά του)

250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια κομμένα στην μέση και σε φέτες

2 Καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια

1 Μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

4 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα μαζί με το πράσινο μέρος τους

2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 Κουταλιά του γλυκού κάρυ

2 Κουταλιές του γλυκού πάπρικα

1 Κοφτή κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό

300 γραμμάρια γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια 5 εκατοστών

1 Ποτήρι του κρασιού κόκκινο ημίγλυκο κρασί
Ελαιόλαδο - Αλάτι - Πιπέρι

Για την σάλτσα:

1 Ντομάτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια

1 Συκωταριά κοτόπουλου

2 Κουταλιές της σούπας ντομάτα πελτέ

Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 Κοφτή κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό

1 Κύβο κοτόπουλου

Η ψίχα από τις πιπεριές που θα γεμίσουμε

Ελαφρύ κέικ με μαύρη ζάχαρη, πορτοκάλι και καρύδια.

Υλικά:

1 Κούπα μαύρη ζάχαρη

1 Ποτήρι σπορέλαιο

1 Ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Μισή κούπα καρύδια τριμμένα

1 Σφηνάκι κονιάκ

1/3 της κουταλιάς του γλυκού κανέλα

2 Βανίλιες

1 Αυγό

125 γραμμάρια σοκολάτα υγείας τριμμένη 

400 - 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Πιτσομελέτα!

Πίτσα ή ομελέτα φούρνου; Γιατί όχι και τα δύο; Πάντρεμα λοιπόν!

Υλικά:

1 Μικρό πακέτο αφράτης ζύμης Pillsbury για πίτσες

1 Κουταλιά της σούπας κέτσαπ Heinz

1 Κουταλιά της σούπες ντομάτα πελτέ

2 Πρέζες γλυκάνισο

6 Φέτες φιλέτο γαλοπούλας

3 Μικρά λουκάνικα κοτόπουλο κομμένα σε ροδέλες

1 Μικρή κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα

1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες

300 γραμμάρια mix τυριών για πίτσα

6 αυγά

1 Κουταλιά του γλυκού ρίγανη

Αλάτι - Πιπέρι - Ελαιόλαδο