Ομελέτα φούρνου με μαρούλι, σέλερι και μπαλσάμικο.

Υλικά:

4 Αυγά

2 Στικ σέλερι ψιλοκομμένα

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

6 Μεγάλα φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα

1 Κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο σε σκόνη

50 γραμμάρια φέτα τριμμένη

2 Κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

Λίγο εβαπορέ γάλα light

Φρυγανιά τριμμένη

Αλάτι - Πιπέρι - Ελαιόλαδο

Τάρτα λεμόνι πραλίνα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Κατόπιν λαϊκής απαίτησης και αφού έγινε η αγαπημένη πολλών μετά την παρασκευή της, ορίστε η εκπληκτική τάρτα λεμόνι πραλίνα του Άκη Πετρετζίκη!!!

Το link για την original συνταγή:

https://akispetretzikis.com/el/categories/glykes-pites-tartes/tarta-lemoni-pralina

Chimichanga με μοσχαρίσιο κιμά. (Deadpool's choise!)

Υλικά:

6 Τορτίγιες

Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά

6 Κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο πελτέ ντομάτας

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 Στικ σέλερι ψιλοκομμένα

2 Σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1 Κουταλιά του γλυκού ρίγανη

1 Κουταλιά του γλυκού κίμυνο

400 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ

Worcestershire σος

6 οδοντογλυφίδες μουσκεμένες σε νερό (για το κλείσιμο της τορτίγιας)

Ελαιόλαδο - Αλάτι - Πιπέρι

Γεμιστά μανιτάρια Πορτομπέλο με μοσχαρίσιο κιμά.

Για τα μανιτάρια:

Υλικά:

300-400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά

6 μεγάλα μανιτάρια Πορτομπέλο

1 Μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 Καρότα τριμμένα

1 Μέτριο τζίντζερ τριμμένο στο μπλέντερ

1 Σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 Ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί ημίγλυκο

2 Κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο πελτέ ντομάτας

1 Κοφτή κουταλιά της σούπας ρίγανη

Σόγια σος

Πιπέρι - Αλάτι - Ζάχαρη - Ελαιόλαδο

200 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα

Μακαρονάδα με λουκάνικα κοτόπουλου.

Υλικά:

Δύο χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου κομμένα σε ροδέλες

Δύο μεγάλα λευκά μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια

Ένα κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

Τρια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Δυο καρότα τριμμένα στον τρίφτη

Μια κουτάλια του γλυκού πάπρικα

Μια κουταλιά της σούπας πελτέ διαλυμένο σε 400ml νερό

Ένα κουτάκι μπύρα ΑΛΦΑ.

Ένα κύβο κότας

Ελαιόλαδο - Αλάτι - Φρσκοτριμμένο πιπέρι