Υλικά:
(Για 3 ρολά)
800 Γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
18 Φέτες μπέικον
1 Πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
100 Γραμμάρια κεφαλογραβιέρα Κρήτης κομμένη σε λωρίδες
100 Γραμμάρια γκούντα κομμένο σε μικρά κυβάκια
2 Φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα σε μισές φέτες
2 Αυγά
4 Φρυγανιές τριμμένες στο μούλτι
2 Κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 Κουταλιά της σούπας γάλα εβαπορέ
1 Κρεμμύδι ψιλοκομένο
2 Σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 Κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 Κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Αλάτι - Πιπέρι - Ελαιόλαδο
