Υλικά:
1 Πακέτο σπαγγέτι Νο10
1 Κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα (μεγάλη)
300 γραμμάρια σπανάκι ψιλοκομμένο
4 Καρότα τριμμένα στον τρίφτη
400ml κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά
1 Κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 Κύβο λαχανικών
Ελαιόλαδο - Αλάτι - Πιπέρι