Πιτσομελέτα!

Πίτσα ή ομελέτα φούρνου; Γιατί όχι και τα δύο; Πάντρεμα λοιπόν!

Υλικά:

1 Μικρό πακέτο αφράτης ζύμης Pillsbury για πίτσες

1 Κουταλιά της σούπας κέτσαπ Heinz

1 Κουταλιά της σούπες ντομάτα πελτέ

2 Πρέζες γλυκάνισο

6 Φέτες φιλέτο γαλοπούλας

3 Μικρά λουκάνικα κοτόπουλο κομμένα σε ροδέλες

1 Μικρή κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα

1 Πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες

300 γραμμάρια mix τυριών για πίτσα

6 αυγά

1 Κουταλιά του γλυκού ρίγανη

Αλάτι - Πιπέρι - Ελαιόλαδο

Ομελέτα φούρνου με λουκάνικα κοτόπουλου.

Υλικά:

1 Χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές ροδέλες

10 Αυγά

1 Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 Φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 Καρότο τριμμένο

2 Σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1 Κουταλιά του γλυκού ρίγανη

Μισό ποτήρι κόκκινο κρασί ημίγλυκο

6 Φέτες καπνιστό κασέρι

Γάλα

Αλάτι - Πιπέρι

Αναβάθμιση σπανακόρυζου.

Αν σας περίσσεψε από χθες λίγο σπανακόρυζο μια καλή ιδέα για εύκολη και νόστιμη αναβάθμιση του πιάτου είναι η εξής:

Ομελέτα φούρνου με μαρούλι, σέλερι και μπαλσάμικο.

Υλικά:

4 Αυγά

2 Στικ σέλερι ψιλοκομμένα

1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

6 Μεγάλα φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα

1 Κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο σε σκόνη

50 γραμμάρια φέτα τριμμένη

2 Κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο

Λίγο εβαπορέ γάλα light

Φρυγανιά τριμμένη

Αλάτι - Πιπέρι - Ελαιόλαδο