Fantasmagoria 2018! Τα κατάφεραμε, πήγαμε, περάσαμε τέλεια και μακάρι να την είχαμε προλάβει από την αρχή της το Σάββατο! Πάρα πολύ καλή δουλειά απο όλα τα παιδιά, υπέροχα χειροποίητα προϊόντα, μεγάλη ποικιλία υπέροχων βιβλίων που πραγματικά ήθελα να τα σηκώσω όλα και τρομερά events!
Πάντως η επιλογή μας να μη συμμετάσχουμε στο free LARPG του Vampires αποδείχθηκε σωστή γιατί είχε Stand-Up comedy με guest που δεν είχα ιδέα οτι είναι εκεί τον Ηλία Φουντούλη!!! Και ήταν απίστευτα σημαντικό για εμένα, όχι μόνο γιατί ο Ηλίας είναι φοβερός κωμικός, αλλά επειδή μαζί με τον Κώστα Μαλιάτση, ήταν η έμπνευσή μου για τα πρώτα μου βήματα στην μαγειρική!
Απίστευτος πάνω στην σκηνή, χάρισε άπειρο γέλιο, αλλά και πολύ γαμάτος τύπος απο κοντά! Χάρηκα απίστευτα που μου δώθηκε η ευκαιρία να τον συναντήσω, να μιλήσω μαζί του και να τον ευχαριστήσω για την έμπνευση που μου πρόσφερε!
Με πέθανε η ατάκα του προς εμένα και την σύζυγό μου: "Πολύ σοβαροί μου φαίνεστε για να ασχολείστε με την μαγειρική!"
Σαν bonus ορίστε το πρώτο βίντεο που είχα δει ποτέ στο "Cooking Maliatsis" και μου έδωσε την έμπνευση να μαγειρέψω! Μουσακόγυροςτον οποίο μετέτρεψα σε Γυροπαστίτσιο (δηλαδή αντί για λαχανικά που βάζουν τα παιδιά έβαλα μακαρόνια)!
Από τις πιο νόστιμες συνταγές που έχω φτιάξει για αρνί είναι το "Αρνάκι του Αμπελουργού" της Ιωάννας Σταμούλου! Ρολό αρνιού γεμιστό με μανούρι ή ανθότυρο και μυρωδικά, τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα! Απλά εξαιρετικό!
Παίρνουμε το παραδοσιακό ρυζόγαλο της μαμάς και το αλλάζουμε τα φώτα! Βάζουμε λίγο ξύσμα πορτοκάλι, μια ιδέα κονιάκ, μαύρη ζάχαρη αντί για κανονική και ελαφρύ γάλα αντί για πλήρες! Γίνεται πεντανόστιμο!
