Ρολό πίτσα με πέστο βασιλικού και λουκάνικο κοτόπουλου.

Υλικά:
3 Λουκάνικα για Hot Dog από κοτόπουλο, κομμένα σε ροδέλες
6 Φέτες γκούντα
1 Μικρή πιπεριά ψιλοκομμένη
1 Μικρό βαζάκι σάλτσας πέστο βασιλικού
Ελαιόλαδο
Ρίγανη

Για την ζύμη δείτε την σπιτική και εύκολη συνταγή εδώ!

Σπιτική ζύμη για πίτσα.

Υλικά:
300 Γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
170 Γραμμάρια χλιαρό νερό
1 Φακελάκι ξηρή μαγιά
4 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι όσο αλμυρή την θέλουμε

Κοτόπουλο με ρύζι, λαχανικά και σόγια σως.

Υλικά:
1 Κοτόπουλο
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 Ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1 Καρότο κομμένο σε κυβάκια
4 Πίκλες μικρές ψιλοκομμένες
1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 Κουταλιά της σούπας κάρυ
100 Γραμμάρια βούτυρο
1 Μπουκάλι σόγια σως 150 γρ.
2 Κούπες ρύζι κίτρινο
Πιπέρι

Γιουβαρλάκια με μανιτάρια και γιαούρτι.

Υλικά:

Για τα Γιουβαρλάκια:

500 Γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς

Μισή κούπα ρύζι καρολίνα

1 Κρεμμύδι ξερό τριμμένο

1 Σκελίδα σκόρδο τριμμένη

2 Κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο

1 Κουταλιά της σούπας ρίγανη

Ξύσμα από ένα λεμόνι

1 Αυγό

Αλάτι - Πιπέρι

Για την σούπα:

250 Γραμμάρια λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες

3 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1/3 της κούπας ρύζι καρολίνα

1 Κουταλιά της σούπας βεγκέτα

200 Γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι

Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι

2 1/2 Λίτρα βραστό νερό

Ελαιόλαδο - Αλάτι - Πιπέρι