Υλικά:
4 λίτρα ζωμός κότας (κατά προτίμηση ο ζωμός κότας να είναι από βρασμένο κοτόπουλο και όχι απο κύβο κότας)
Μισή κούπα ρύζι καρολίνα
2 καρότα κομμένα σε φέτες
1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
Χυμό από δυο λεμόνια
Ξύσμα απο ένα λεμόνι
1 κύβο λαχανικών
1 κουταλιά του γλυκού κάρυ
Μπούκοβο (όσο πικάντικο το θέλουμε)
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
